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4月19日 19:31
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咖啡板閒聊區

咖啡板開板啦!,.,美式、拿鐵、黑咖啡,你們都喜歡喝什麼咖啡呢?手沖、賽風壺、義式機,你們都用什麼方式煮咖啡呢?手搖、電動,你們都用什麼磨豆機呢?.,喜歡喝咖啡的大家快來討論吧!
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1月19日 14:23

#問 台中拉花體驗課程

如題~求板上有沒有人推薦or體驗過台中不錯的拉花課程,小妹最近對拉花有興趣,希望知道的人能分享!偶會很感激你的穴穴
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1月20日 03:49

分享些烘豆結果

看著大家烘豆,感覺也是一堆困擾,身為個人工作室的烘豆師,大家困擾我都懂,大多也經歷過,從水泥小鋼炮RT-200 到RF300再到現在一公斤級,說沒問題了嗎,當然不可能,最近進到一隻沒遇過的豆子,去年才
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求咖啡深藏打工經驗

請問有人是咖啡深藏的員工或是前員工嗎~最近想到咖啡深藏打工 想問一下公司待遇如何
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1月18日 23:38

自己喝的咖啡自己烘

新玩具到手,第一次烘,100克生豆 下豆剩78克,失重比22%,重烘培的極限,竟然把耶加烘成重烘培🤣🤣🤣,不過第二天喝的時候意外好喝,加牛奶做成拿鐵,剛入口有很濃的黑巧克力,尾韻竟然會回甘️️️
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1月17日 08:39

Breville BES870XL 咖啡機建議用水

之前買了一台 Breville 870,目前人在加拿大,水龍頭的自來水雖說應該可以生飲,不過我們的習慣都還是用 Brita 過濾、再用煮水器煮沸,現在似乎也很少看到有人生飲了。依照 Breville
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1月15日 21:35

找咖啡廳打工

請問大家知道高雄哪裡的咖啡廳有在徵人嗎?想要私人的那種工作室 不要連鎖的!
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1月15日 10:23

荳荳魚咖啡

最近在塗城路那邊,發現一家超級好喝的咖啡店,味道完全不會輸給星巴克、85度C,價格也非常,親民不會到很貴,現在還有活動咖啡第2杯半價,大家可以來嚐嚐看
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1月11日 01:45

大家在哪裡買咖啡豆

前幾個月接觸咖啡(自己手沖),對咖啡的認知幾乎微不足道,有錯請別噴,如果可以,希望可以指教一下。本人是一名僑生,所以能走的地方大多為嘉義,有一次誤打誤撞,抱著買豆的心態,進入一間已經不賣咖啡的咖啡廳(
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1月10日 22:55

烘豆

附上今日自己烘培的豆子,使用半日曬處理的我,差點沒把自己搞死,一切都自己純手工啊⋯⋯,由於首次烘培,或許有點不理想,但是最後還是成功完成!,附圖為半成品唷!,更,———,本來想把自己手沖咖啡的影片傳上
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1月9日 16:38

碳燒味咖啡,喝多會怎樣嗎

公司的免費自動咖啡機,泡出來的咖啡有很濃的碳燒焦味,喝多了會傷身嗎?
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1月4日 19:36

芝麻抹茶那堤

到底什麼時候才會有芝麻啦!!!,每天找得心好累
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1月3日 10:50

有人有聽過台灣的野莓咖啡嗎?

RT,我記得是在7年前還6年前,去南投還是雲林還是彰化我忘了,當時有喝到台灣人自己栽培的咖啡,老闆好像叫他"野莓咖啡",看是有出去比賽還得了第一名,我個人是不喝黑咖啡的(因為大多數黑咖啡都很澀),但是
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1月2日 19:34

星巴克跟全聯的咖啡差在哪?

之前因為姊姊在星巴克上班,所以每天下班都會固定帶兩杯回來給我們,雖然後來她跑到澳洲去打工了,但也早已喝慣了星巴克,覺得他們的東西品質不錯。只是後來看到全聯的現煮咖啡的廣告後,好像有點懷疑人生了,兩家都
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1月2日 19:01

推薦耳掛式咖啡

小女子最近開始想試咖啡,耳掛職人咖啡、超商咖啡喝一段時間了,某天喝了一家咖啡店的耳掛咖啡,他們給了四包每包口味都不一樣,咖啡新手的我真的什麼都不知道,但是自己弄來喝的時候真的好喜歡總覺的這種咖啡我真的
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1月1日 16:34

手搖磨豆機問題

目前是使用匿名2單品版磨豆機,最近因為在練習拿鐵跟拉花的沖煮,想入手可以磨義式粗細的磨豆機,目前是想說,1.匿名2代義式版,2.1z系列(1z的話 系列太多,希望有版友可以推薦,3.其餘版友有使用經驗
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1月1日 16:34

2020年的第一杯咖啡,大家都喝了什麼?

昨晚跟朋友吃火鍋跨年,玩 Switch 太嗨,早上起來還覺得手有點酸XD,為了讓自己在跨年第一天盡快清醒,挑選了一包音樂家系列-巴哈,作為2020年的開始!,實在很喜歡這批次巴哈的酒香,從熱到冷又有著
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12月28日 19:32

☕️星巴克買一送一需重新排隊?

嗨各位星巴克夥伴,非常謝謝大家在冷冷的冬天努力付出讓我們有香濃的暖暖咖啡可以喝。有一個問題想問一下大家:之前星巴克如果有「全民」買一送一活動,兌換規定會限定一人購買兩組,所以如果超過2組,必須重新排隊
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12月28日 18:14

Ethereal 台灣精品家電「問卷調查」

Dcard的鄉親朋友您好,我們是台灣新創家電品牌Ethereal,以追求居家美學的設計理念為目標,而我們希望未來能夠打著台灣精品的名號,走向全世界,為台灣爭光。目前的我們正努力開發新款快煮壺,為了達到
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12月26日 15:02

#開箱文 不負責任開箱 荷蘭公主咖啡機249407

昨天聖誕節與男友交換禮物互相寄東西給對方,開箱後他竟然送我咖啡機和磨豆機我嚇到了,品牌分別是荷蘭公主和聲寶,然後今天我就去買咖啡豆和牛奶來玩,他擺在家裡真的好美觀喔,使用磨豆機把豆子磨到最細的刻度,這
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12月26日 04:04

咖啡調酒:Yirgache Fizz 耶加雪費士

我......算是個咖啡師(應該吧?!),近期與一位調酒師合作開發了兩款咖啡調酒,分別是冰的帶點微氣泡的冰調酒,以及熱咖啡紅酒,在冰調酒的部分,我選用了淺焙的日曬耶加雪菲作為這支作品的主角,因為我想這
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12月25日 15:57

鎂離子對咖啡風味影響滿大的~

現在是上班族了~沒喝點咖啡上班都常常很不清醒...,我習慣是上班前會喝濾掛式 最常喝的就是這個酒神之舞,它是深烘培的 口感雖然是偏苦的 但我為了提神還是一直在喝,之前去叔公家發現竟然跟我喝同一包XD,
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12月25日 14:27

問 烘豆機的溫度計選擇

最近在考慮要買烘豆機 應該是SR540,有沒有人可以推薦性價比高的K-type溫度計?
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12月22日 00:23

台北哪裡有拉花鋼杯可以買

最近我有想專屬自己的拉花鋼杯 就特別的那種 不要就素色而已 想去實體店面 想問各位大大知道哪裡有賣!!,另外就順便買交換禮物的鋼杯 拜託!拜託!附上一個醜醜的拉花
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12月20日 20:51

手沖咖啡沖煮日常

其實每天自己都會沖個兩三次來喝,昨天新血來潮把過程拍了拍剪成影片,分享給大家看看這樣XD,影片下收:說一下裡面用的沖煮架構基本上是王策的中央注水法去改良的,原本粉一般是用15克,因為水量不多所以可以從
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12月20日 14:36

這天氣要喝就要自己拉

對我來說每一杯咖啡不僅是味蕾上的旅程更是一種訴說我們自己對於咖啡的故事與看法,因為每一杯都是我用心做出的 用一杯飲品來表達我們對此的熱忱
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12月19日 14:07

一開始真的很難搞懂精品咖啡中的英文含義

應該多數剛接觸精品咖啡的朋友,都有類似經驗,去到精品咖啡店,除了那些很難理解的國家名稱之外,還有一些奇怪的英文,像是 AA、FAQ 等等,讓人不明所以然XD,所以想說拿這篇文章跟大家分享,應該能讓最近
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12月18日 17:08

酒香咖啡做成冰滴或冰釀,感覺比較沒那麼膩

有人跟我一樣都是酒香愛好者嗎?之前買了好多酒香的咖啡豆,蠻喜歡咖啡中帶著些微的酒香,但有幾款比較重的酒香,如果是用熱的沖煮方式,比較容易膩,所以近期剛好想說,抱著嘗試的心態,買了冰滴器材來試試看,剛好
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12月18日 13:45

試營運到底在幹嘛?

最近自己的店開了,開幕確切時間未定,先開門試賣,試賣期間我只做來店消費全品項折10元,未貼布條、未發傳單、未做過多宣傳。WHY?試營運的目的是順流程、調整配方、擬定SOP,如果生意興隆是好事嗎?NO!
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12月17日 23:42

摩卡壺

有人買過鍋寶的摩卡壺嗎??想入手摩卡壺看到鍋寶的滿優惠的,但沒看到什麼評價大家普遍買B開頭的始祖牌,不知道有沒有人可以分享經驗,謝謝
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12月15日 22:45

台灣豆

請問各位大大有喝過哪幾款好喝的台灣豆呢,小弟只喝過 鄒族園 跟百勝村,由於台灣豆開銷都不低 不太想踩雷 還請指點一下
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12月15日 22:20

同學你的外套⋯

今天晚上為了公司的認證考試瘋狂的背克數,為了考試打了幾回奶泡回過頭來已經要關門了,發現有外套留在椅背上忘記帶走了啊,因為自己不是政大生,又沒有管道只好在這邊發文,同學你的外套啊!,拿起來的時候裡面還有
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12月15日 04:27

我來分享我的拉花~

我很喜歡咖啡,我在馬來西亞學了1年的咖啡師,在台灣也當了一年。但是現在台中很難找到咖啡師的工作,多數他們希望是正職和台灣人來擔任。因為本人是外籍生加上要上課只能當工讀。所以已經有半年找不到關於咖啡的工
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12月14日 21:27

星巴克數位體驗門市

不好意思想請問這個,請問西螺休息區的星巴克算是車道服務嗎?那西螺休息區的星巴克有提供數位體驗的兌換嗎,謝謝
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