咖啡

咖啡板閒聊區

咖啡板開板啦！，.，美式、拿鐵、黑咖啡，你們都喜歡喝什麼咖啡呢？手沖、賽風壺、義式機，你們都用什麼方式煮咖啡呢？手搖、電動，你們都用什麼磨豆機呢？.，喜歡喝咖啡的大家快來討論吧！

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淡江大學4月9日 21:17

拿鐵的咖啡豆選擇

大家好我是咖啡機新手，最近買了一台咖啡機送咖啡豆，但是我完全不懂怎麼選，只有聽銷售說拿鐵建議選深焙，想請問大家可以建議我這幾個選項哪些適合做拿鐵嗎，完全沒喝過湛盧的人，感恩大家

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Mîkhā'ēl‎4月10日 01:05

一份執著該有多執著一點不專業的分享（二）

晚安各位咖啡人，最近還是處於一個喝到吐的階段，調飲調著調著很容易有著前東家的影子，正努力逃脫中，先簡單回答大家幾個問題，1. 其實一間咖啡廳會狂拉牛奶的機會很多。如今自己有了店，我對員工也是像當初我老

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嘉南藥理大學4月9日 20:35

植物奶取代牛奶的品牌?

如果家中有乳糖不耐症的，請問用甚麼植物奶來做拿鐵在風味上比較不影響？大家是使用的是燕麥奶、杏仁奶、堅果奶和品牌？豆漿試過不太能夠接受

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逢甲大學4月7日 18:46

冷萃咖啡

想問一下，可以用飲料店那種pp塑膠瓶，來作冷萃咖啡嗎？不然每次用玻璃瓶裝熱咖啡，喝完之後玻璃瓶都會殘留咖啡的味道，因為沒有冰箱，所以方式大概是，塑膠瓶裝咖啡粉，然後加4度的冷水，然後放到隔天早上就可以

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Sleepwalking4月7日 12:22

求大神推薦6000以內的全自動美式咖啡機

我跟我老媽算是咖啡嗜好者，濾掛跟超商喝掉上百杯以上，尤其我開始已經慢慢轉向喝單品豆種，想說改換成咖啡機比較省錢及方便，麻煩各位告訴我品牌及機型

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Mîkhā'ēl‎4月6日 21:51

一份執著多貴一點不專業的經驗談

不知道版上還有沒有想開咖啡廳的狂人，那天在裝義式機時順口問了一句，：最近裝機的人多嗎，：很少欸，很少人在這時候開店，：.........，對啊當初機器下訂時，我也沒想到還有肺炎這一趴，也剛好讓我

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國立屏東科技大學4月4日 23:26

精品咖啡店的問卷調查❗️

希望各位能幫我完成這次的專題問卷！，因為只要敘述性的描寫，所以請不要太在意問題的關聯性！，謝謝大家！祝大家可以喝到好喝的咖啡！

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澳門大學4月4日 19:15

最近很紅的「韓國」400次咖啡

不一定每個人都這樣想，可是我想跟大家說明一下，我是澳門人，澳門有一家咖啡室叫漢記，在路環的舊船廠旁，所以我們都稱為路環漢記，它的咖啡就是手打咖啡即是最近很紅的「韓國」400次咖啡，而在漢記之前

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台南應用科技大學4月4日 15:53

低價格義式咖啡機選擇

想買一台咖啡機給媽媽用，媽媽每天都會喝一杯至二杯黑咖啡，但我們平常早都是喝即溶、濾掛或是超商的，對咖啡其實沒什麼要求，只要比平常那些好喝就行！，爬了文好像大家都推薦自己手沖，但老媽應該不會想動手，而且

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臺北市立大學4月3日 16:31

#問卷急需拜託各位大大了

畢業專題急需！！！，能分享也幫我多多大力分享喔感恩～祝大家萬事順利謝謝

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國立政治大學統計學系4月3日 11:41

外國名家快閃資訊分享

這裡是讀統計的厭世咖啡人，個人一直以來都有關注外國咖啡品牌的習慣，這次繼藍瓶之後又有店家來台快閃，我自然是不會錯過這個資訊的，有空的朋友都可以去喝看看哦！

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慈濟大學4月3日 06:24

#問四百次咖啡

網路上的教學都是用即溶咖啡粉，想請問有沒有用咖啡機煮出來的咖啡，再做成四百次手打咖啡的感覺的方法，不知道比例要用多少昨天嘗試失敗了好幾次，謝謝各位

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咖啡就是信仰4月2日 23:42

手沖練習分享-前中後段

昨天在櫥櫃深處挖到2月初的衣索比亞日曬紅河處理場，趕緊怒沖一波，不知道是不是烘焙的問題還是放太久，香氣還有6、7成，但是不管怎麼調整沖煮參數，吞下之後在食道的刺激感一直去不掉，今天早上突然想到以前社

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中原大學4月2日 21:23

問-UCC職人咖啡

最近在好市多買到這個，一箱72包特價大概500左右～終於找到心目中想要的黑咖啡，不酸！！！苦味較重！！就是我所追求的！，如果也有怕酸的人真的可以考慮看看，因為我對酸特別敏感一點點都會不太行，所以歷經千

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國立屏東科技大學3月29日 17:42

屏東地區咖啡廳請益

想請問板上大大，有沒有推薦的屏東在地咖啡廳呢～～我喜歡喝手沖！！，來到屏東讀書那麼久了，卻對屏東哪裡有好喝的咖啡一無所知啊啊！！

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明志科技大學3月29日 15:12

尋找適合配燕麥奶的咖啡

一直都很喜歡咖啡加上牛奶，但自從把牛奶改成燕麥奶後，怎麼搭配都覺得味道不對勁，各位...有什麼推薦的即溶咖啡粉或是濾掛式嗎

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國立成功大學化學工程學系3月28日 21:01

新社種咖啡體驗 - 下集

我在上一集講述了我們種植咖啡樹苗的過程，而這一集主要會講述我上山前的準備，跟種植當天發生的一些趣事。整理一下我所知道的咖啡冷知識，咖啡樹的發源地，衣索比亞高原位於熱帶，植物移地種植，如果越接近原生地的

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國立成功大學化學工程學系3月28日 13:14

新社種咖啡分享-上集

在咖啡品質如此高的台灣，大家只要花個幾百幾千塊，就可以有SCAA的杯測分數80分以上的咖啡可以喝，但是可能很多人不知道，一個咖啡樹苗從種子到發芽需要一個月，從發芽到樹苗需要一年至一年半的時間，把樹苗移

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悠悠3月27日 18:07

台中拉花學習小成績

今年年初我應徵上了一間餐廳，原本的原本當初是應徵外場，說好上班日期後，直接進吧檯，於是我很努力的學習，除了咖啡拉花以外，當然我的老闆也知道我不會拉花，他都教我不會拉，上層舖奶泡好了，但是我覺得如果我

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嘉南藥理大學3月27日 11:15

對台灣製造的濾杯有什麼看法?

不知道有沒有人已經入手這個了？之前是有看過星X濾杯很有質感不過看了單價就停手了，看到新出的濾杯說真的我光看外包裝就買不下去了

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國立東華大學材料科學與工程學系3月27日 01:31

鈦鋼杯相關問題請益

小弟工作時需要攜帶厚重的行李包，但是怕咖啡杯因擠壓而破裂，目前是使用duralex的玻璃杯，有聽說過如果是使用鈦杯，飲用起來不會有像不鏽鋼杯的異味，想請問有相關經驗的前輩，是否真的沒味道，及有推薦的品

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中華科技大學3月27日 01:16

賣場推薦

請問有推薦新手的蝦皮賣場或是店面嗎～～最近想入坑的新手，各位學習咖啡，都是去打工還是上課還是自己看YT影片的

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聖約翰科技大學3月26日 21:02

專題問卷調查

大家可以幫我填一下問卷嗎？因為專題的關係，謝謝大家

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大仁科技大學3月26日 20:23

求咖啡深藏打工經驗！

最近想面試咖啡深藏的工作，想詢問一下有沒有咖啡深藏的員工或是前員工，工作待遇跟工作內容的問題，跪求　拜偷　：）

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國立政治大學統計學系3月25日 16:04

好店分享——台北篇03

大家好我是讀統計的厭世咖啡人，剛發現自己好像有點久沒發文，再加上有人敲碗，所以就來個台北好店分享第三篇吧！廢話不多說我們直接進正題。1. Coffee Underwater，原是位於桃園的探索咖啡工作

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中國文化大學3月25日 15:15

拉花半年歷程

一開始的葉子全都糊在一起，鬱金香，愛心，一開始真的很醜，這是半年後的成果

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國立清華大學3月24日 17:44

想請問 Ascaso dream半字動咖啡機

有人使用過這台咖啡機嗎？使用心得如何？推薦嗎？優缺點？非常感謝

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你好嗎3月24日 06:29

咖啡渣有何用途呢☺＃問

大家分享一下唷™，如果你每天煮咖啡，之後的咖啡渣會怎樣處理呢？會倒掉嗎？原來咖啡渣非常好用，可以吸甲醛，做菜，種花，哦〜原來是有那麼多好處的，有些用途需要乾燥的咖啡渣，可以放在烤箱中弄乾，有些則是需要

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