咖啡板小天使4月19日 19:31
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咖啡板閒聊區

咖啡板開板啦!,.,美式、拿鐵、黑咖啡,你們都喜歡喝什麼咖啡呢?手沖、賽風壺、義式機,你們都用什麼方式煮咖啡呢?手搖、電動,你們都用什麼磨豆機呢?.,喜歡喝咖啡的大家快來討論吧!
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淡江大學4月9日 21:17

拿鐵的咖啡豆選擇

大家好 我是咖啡機新手,最近買了一台咖啡機送咖啡豆,但是我完全不懂怎麼選,只有聽銷售說拿鐵建議選深焙,想請問大家可以建議我這幾個選項哪些適合做拿鐵嗎,完全沒喝過湛盧的人,感恩大家
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Mîkhā'ēl‎4月10日 01:05

一份執著 該有多執著 一點不專業的分享(二)

晚安各位咖啡人,最近還是處於一個喝到吐的階段,調飲調著調著很容易有著前東家的影子,正努力逃脫中,先簡單回答大家幾個問題,1. 其實一間咖啡廳會狂拉牛奶的機會很多。如今自己有了店,我對員工也是像當初我老
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嘉南藥理大學4月9日 20:35

植物奶取代牛奶的品牌?

如果家中有乳糖不耐症的,請問用甚麼植物奶來做拿鐵在風味上比較不影響?大家是使用的是燕麥奶、杏仁奶、堅果奶和品牌?豆漿試過不太能夠接受
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逢甲大學4月7日 18:46

冷萃咖啡

想問一下,可以用飲料店那種pp塑膠瓶,來作冷萃咖啡嗎?不然每次用玻璃瓶裝熱咖啡,喝完之後玻璃瓶都會殘留咖啡的味道,因為沒有冰箱,所以方式大概是,塑膠瓶裝咖啡粉,然後加4度的冷水,然後放到隔天早上就可以
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Sleepwalking4月7日 12:22

求大神推薦6000以內的全自動美式咖啡機

我跟我老媽算是咖啡嗜好者,濾掛跟超商喝掉上百杯以上,尤其我開始已經慢慢轉向喝單品豆種,想說改換成咖啡機比較省錢及方便,麻煩各位告訴我品牌及機型
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Mîkhā'ēl‎4月6日 21:51

一份執著多貴 一點不專業的經驗談

不知道版上還有沒有想開咖啡廳的狂人,那天在裝義式機時 順口問了一句,:最近裝機的人多嗎,:很少欸,很少人在這時候開店,:.........,對啊 當初機器下訂時,我也沒想到還有肺炎這一趴,也剛好讓我
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國立屏東科技大學4月4日 23:26

精品咖啡店的問卷調查❗️

希望各位能幫我完成這次的專題問卷!,因為只要敘述性的描寫,所以請不要太在意問題的關聯性!,謝謝大家!祝大家可以喝到好喝的咖啡!
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澳門大學4月4日 19:15

最近很紅的「韓國」400次咖啡

不一定每個人都這樣想,可是我想跟大家說明一下,我是澳門人,澳門有一家咖啡室 叫漢記,在路環的舊船廠旁,所以我們都稱為 路環漢記,它的咖啡 就是手打咖啡 即是最近很紅的「韓國」400次咖啡,而在漢記之前
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台南應用科技大學4月4日 15:53

低價格義式咖啡機選擇

想買一台咖啡機給媽媽用,媽媽每天都會喝一杯至二杯黑咖啡,但我們平常早都是喝即溶、濾掛或是超商的,對咖啡其實沒什麼要求,只要比平常那些好喝就行!,爬了文好像大家都推薦自己手沖,但老媽應該不會想動手,而且
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臺北市立大學4月3日 16:31

#問卷 急需 拜託各位大大了

畢業專題急需!!!,能分享也幫我多多大力分享喔 感恩~祝大家 萬事順利 謝謝
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國立政治大學 統計學系4月3日 11:41

外國名家快閃資訊分享

這裡是讀統計的厭世咖啡人,個人一直以來都有關注外國咖啡品牌的習慣,這次繼藍瓶之後又有店家來台快閃,我自然是不會錯過這個資訊的,有空的朋友都可以去喝看看哦!
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慈濟大學4月3日 06:24

#問 四百次咖啡

網路上的教學都是用即溶咖啡粉,想請問有沒有用咖啡機煮出來的咖啡,再做成四百次手打咖啡的感覺的方法,不知道比例要用多少 昨天嘗試失敗了好幾次,謝謝各位
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咖啡就是信仰4月2日 23:42

手沖練習分享-前中後段

昨天在櫥櫃深處挖到2月初的衣索比亞日曬 紅河處理場,趕緊怒沖一波,不知道是不是烘焙的問題還是放太久,香氣還有6、7成,但是不管怎麼調整沖煮參數,吞下之後在食道的刺激感一直去不掉,今天早上突然想到以前社
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中原大學4月2日 21:23

推薦好豆

各位帥哥美女好,本人喝手沖也有兩三年的時間,最近有買虎記和gk咖啡回來手沖(水仙和藝伎),覺得風味特殊非常喜歡,有種回不去的感覺~想請問一下是否有推薦賣家上較特殊且好喝的豆子,不論cp值好喝最重要,半
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銘傳大學3月29日 21:00

問-UCC職人咖啡

最近在好市多買到這個,一箱72包特價大概500左右~終於找到心目中想要的黑咖啡,不酸!!!苦味較重!!就是我所追求的!,如果也有怕酸的人真的可以考慮看看,因為我對酸特別敏感一點點都會不太行,所以歷經千
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國立屏東科技大學3月29日 17:42

屏東地區咖啡廳請益

想請問板上大大,有沒有推薦的屏東在地咖啡廳呢~~我喜歡喝手沖!!,來到屏東讀書那麼久了,卻對屏東哪裡有好喝的咖啡一無所知啊啊!!
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明志科技大學3月29日 15:12

尋找適合配燕麥奶的咖啡

一直都很喜歡咖啡加上牛奶,但自從把牛奶改成燕麥奶後,怎麼搭配都覺得味道不對勁,各位...有什麼推薦的即溶咖啡粉或是濾掛式嗎
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國立成功大學 化學工程學系3月28日 21:01

新社種咖啡體驗 - 下集

我在上一集講述了我們種植咖啡樹苗的過程,而這一集主要會講述我上山前的準備,跟種植當天發生的一些趣事。整理一下我所知道的咖啡冷知識,咖啡樹的發源地,衣索比亞高原位於熱帶,植物移地種植,如果越接近原生地的
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國立成功大學 化學工程學系3月28日 13:14

新社種咖啡分享-上集

在咖啡品質如此高的台灣,大家只要花個幾百幾千塊,就可以有SCAA的杯測分數80分以上的咖啡可以喝,但是可能很多人不知道,一個咖啡樹苗從種子到發芽需要一個月,從發芽到樹苗需要一年至一年半的時間,把樹苗移
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悠悠3月27日 18:07

台中拉花學習小成績

今年年初我應徵上了一間餐廳,原本的原本當初是應徵外場,說好上班日期後,直接進吧檯,於是我很努力的學習,除了咖啡拉花以外 ,當然我的老闆也知道我不會拉花,他都教我不會拉,上層舖奶泡好了,但是我覺得如果我
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嘉南藥理大學3月27日 11:15

對台灣製造的濾杯有什麼看法?

不知道有沒有人已經入手這個了?之前是有看過星X濾杯很有質感 不過看了單價就停手了,看到新出的濾杯說真的我光看外包裝就買不下去了
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國立東華大學 材料科學與工程學系3月27日 01:31

鈦鋼杯相關問題請益

小弟工作時需要攜帶厚重的行李包,但是怕咖啡杯因擠壓而破裂,目前是使用duralex的玻璃杯,有聽說過如果是使用鈦杯,飲用起來不會有像不鏽鋼杯的異味,想請問有相關經驗的前輩,是否真的沒味道,及有推薦的品
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中華科技大學3月27日 01:16

賣場推薦

請問有推薦新手的蝦皮賣場或是店面嗎~~最近想入坑的新手,各位學習咖啡,都是去打工還是上課還是自己看YT影片的
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聖約翰科技大學3月26日 21:02

專題問卷調查

大家可以幫我填一下問卷嗎?因為專題的關係,謝謝大家
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大仁科技大學3月26日 20:23

求咖啡深藏打工經驗!

最近想面試咖啡深藏的工作,想詢問一下有沒有咖啡深藏的員工或是前員工,工作待遇跟工作內容的問題,跪求 拜偷 :)
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國立政治大學 統計學系3月25日 16:04

好店分享——台北篇03

大家好我是讀統計的厭世咖啡人,剛發現自己好像有點久沒發文,再加上有人敲碗,所以就來個台北好店分享第三篇吧!廢話不多說我們直接進正題。1. Coffee Underwater,原是位於桃園的探索咖啡工作
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中國文化大學3月25日 15:15

拉花半年歷程

一開始的葉子全都糊在一起,鬱金香,愛心,一開始真的很醜,這是半年後的成果
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你好嗎3月24日 06:29

咖啡渣有何用途呢☺#問

大家分享一下唷™,如果你每天煮咖啡,之後的咖啡渣會怎樣處理呢?會倒掉嗎?原來咖啡渣非常好用,可以吸甲醛,做菜,種花,哦〜原來是有那麼多好處的,有些用途需要乾燥的咖啡渣,可以放在烤箱中弄乾,有些則是需要
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